Karena mereka dapat menjaga hubungan dekat dengan manusia, perilaku lebah madu telah diteliti dengan baik. Lebah madu hidup di berkoloni yang terorganisir dengan baik dan tidak memerlukan hibernasi.
Mereka paling dikenal karena produksi madu mereka, yang mereka simpan di Sarang lilin di dalam sarang. Lebah madu umumnya aktif selama musim semi, saat mereka mencari tanaman untuk mengumpulkan serbuk sari dan nektar. Dari kedua bahan ini, mereka menciptakan madu, yang telah dipanen manusia selama ratusan tahun.
Lebah madu adalah makhluk sosial dan hidup di berkoloni dengan ratu, ribuan pekerja. Lebah Pekerja membuat sarangnya dari lilin, yang mereka isi dari kelenjar perutnya. Di setiap sel, lebah pekerja muda menempatkan serbuk sari dan nektar sebagai makanan untuk mengembangkan larva.
Lebah Drones laki-laki akan dikeluarkan dari sarangnya untuk mati selama musim gugur, setelah mereka menyelesaikan satu-satunya tugas mereka dalam hidupnya: yaitu untuk kawin dengan ratu.
Usia lebah madu juga berperan penting dalam menentukan individu mana yang melakukan berbagai aktivitas sehari-hari. Lebah madu sangat mudah beradaptasi. koloni dapat bertahan hidup tanpa mencari makan selama beberapa tahun dengan tinggal di cadangan makanan dan berkerumun di massa yang besar dan dipadatkan selama musim dingin.
Lebah madu berperilaku sama dengan lebah madu yang ada di Afrika, Asia, Eropa dan belahan dunia lainnya, meskipun spesies tertentu diketahui lebih agresif daripada yang lain.
Seperti beberapa serangga lainnya, lebah madu berperilaku defensif saat penyusup sudah dekat, menjaga pintu masuk sarang mereka. Namun, lebah madu hanya bisa menyengat satu kali. Karena jarum di pantatnya mengandung barbs dan menempel pada usus Lebah pekerja, jika jarum mereka terlepas dari tubuh dan menyengat setelah menyerang korban. Sementara lebah madu akan mati segera setelah mentransfer racunnya, feromon yang disekresikan selama serangan tersebut akan membuat alarm dan merangsang lebah pekerja lainnya untuk menyerang juga.
